1、未开票的风险

实务中，有的企业出于各种理由拒绝为消费者开具发票，这样很容易就会被消费者投诉。根据《发票管理办法》规定:应当开具而未开具发票，由税务机关责令改正，可以处1万元以下的罚款;有违法所得的予以没收。

2、偷逃税款的风险

有的企业主观上为了少缴税而故意隐匿收入，不开票、不申报。对此种偷税行为，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以.上五倍以下的罚款;构成犯罪的，还要依法追究刑事责任。

3、延期纳税的风险

企业发生纳税义务后，就需要按照规定的期限办理纳税申报和报送纳税资料，否则将由税务机关责令限期改正，可以处二千元以下的罚款;情节严重的，可以处二千元以上一万元以下的罚款。

什么是不开票收入?

不开票收入就是不开发票的收入，比如在一般纳税企业上班，销售货物要开增值税发票，由于有些原因不能开具发票，这部分没有开具发票的收入就是不开票收入。可以依据出库单做账，或者销售部门传给的销售清单。